Arkiv för 14 februari 2020

Blomkålsgratäng

Posted in Okategoriserade on 14 februari 2020 by icole8

400 g blomkål

100 g purjolök

50 g philadelphiaost

1 dl creme fraich

3 dl grädde

5 g vitlök

100 g mozzarella

1 nypa svartpeppar

1 nya salt

1 tsk timjan

Skölj och strimla purjolöken, lägg  den i en kastrull tillsammans med blomkålen som du har skurit i lagom stora bitar. Hacka vitlöken och lägg i kastrullen.

Slå på grädden och creme fraichen . Krydda med timjan, lite salt och peppar. Låt allt koka upp och låt det puttra i cirka 10 min.

Blanda i philadelphiaosten och smaka sedan av.  (Tillsätt ev mer salt och peppar).

Häll upp allt i  en liten ugnsfast form  och strö ut mozzarellan över det hela. Det går att använda annan ost också.

Gratinera i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter.